Punta Canfali

Estos días todos debemos quedarnos en casa y salir lo menos posible, incluso para comprar, pero hay que hacerlo con lossuficientes alimentos para resistir el máximo de días posibles. ¿Pero cómo medimos cuánto es suficiente? Visto lo visto y las escenas de personas con más de un carro de supermercado hasta los topes, queda claro que hay gente para la que suficiente nunca es suficiente. También es obvio que todo depende de la cantidad de personas, sexo y edades de los miembros que integran cadafamilia.

Pues para saber cuánta comida necesitamos en función de esto último y de los días que vamos a pasar confinados, la dietistapolaca Joanna Michalowska ha creado una calculadora que nos indica cuánta comida necesitamos comprar para que nuestro hogar este abastecido durante una cuarentena de 14 días, aunque este periodo se puede variar.

¿Qué alimentos necesito para pasar el confinamiento?

El cálculo se hace en base a alimentos muy básicos y, por supuesto, no tiene en cuenta las restricciones alimentarias que cada uno pueda tener, ni las dietas específicas. Digamos que no es apta para veganos, pero en su página web hay unos planes de alimentación diarios “para supervivientes” que complementan la información ofrecida por la calculadora y que son útiles a la hora de planificar la compra.

Estos planes están diseñados para proporcionar una dieta equilibrada y Michalowska alienta a los usuarios a sustituir los artículos que no coma, o de los que pueden prescindir, y agregar verduras y frutas siempre que sea posible.

Compra responsable

Tampoco pasa nada si compramos algo más de lo que necesitamos, pero no hace falta acaparar

Pero la idea principal que subyace bajo esta calculadora esdemostrar la relativamente poca comida que necesitamos en realidad para subsistir durante 14 días, y no contribuir, de este modo, a la histeria global que se generó en muchos lugares en los que la gente se abalanzó a comprar y acaparar todo tipo de productos.

Es lógico que queramos asegurarnos de tener lo suficiente, y por eso Michalowska dice que no hay nada malo en comprar un poco más de lo habitual, pero tampoco hay que volverse locos. Por eso, esta dietista, más allá de esta calculadora, ofrece una serie deconsejos para comprar con cordura.

Caducidad

Hay que vigilar con la fecha de caducidad, ya que si se pasa tampoco nos comeremos esos alimentos

En primer lugar, recomienda hacer una lista de la compra para asegurarnos de que compramos sólo los productos necesarios. No hay que comprar todo lo que vemos, ya que el hecho de que algo esté en stock no significa que lo necesitemos. Por eso no hay que seguir y copiar lo que compran otras personas. Que ellas lo pongan en su carrito no significa que nosotros también lo necesitemos

Hay que tener cuidado al comprar alimentos perecederos y verificar todas las fechas de caducidad y pensar muy bien si nos lo podremos comer todo antes de que caduque. Si eso sucede, tampoco no las podremos comer de todos modos, así que vale la pena fijarse y pensar antes de comprar compulsivamente.

Lo óptimo es elegir productos con una fecha de caducidad larga y que nos nutran adecuadamente. En este sentido, las pastas integrales, el arroz integral, la leche UHT, las semillas, los granos y las legumbres son una buena opción. Por contra, los dulces y los alimentos poco saludables no lo son, porque nos los comeremos muy rápido estando encerrados en casa.

La calculadora de Michalowska es una de muchas calculadoras específicas diseñadas por los investigadores de la startup polacaOmni Calculator . En su página web hay muchas más calculadoras curiosas, como por ejemplo una para calcular el tiempo necesario que hay que hervir un huevo duro, teniendo en cuenta el tipo de huevo, si lo guardábamos en la nevera o no, la temperatura del agua, y la altitud en la que vivamos.

Papel higiénico

En Omni Calculator también hay una herramienta para saber cuánto papel higiénico adquirir

También hay algunas más relacionadas con el coronavirus. Por ejemplo hay una para calcular la cantidad de papel higiénico que necesitaremos para resistir todo el confinamiento u otra que muestra el impacto que tiene el hecho que adoptemos las medidas correctas de aislamiento y distanciamiento social.