1. Gastronomía

Cocina internacional en la Costa Blanca

Quienes lo descubren repiten: en este local de Benidorm se sirven platos venezolanos auténticos, sabrosos y generosos sin que el precio se dispare

Roberto Ruiz An

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Con una oferta turística que va mucho más allá del tópico, Benidorm se ha convertido en una de las ciudades más diversas gastronómicamente de la Comunidad Valenciana. Entre los restaurantes que más interés despiertan actualmente se encuentra uno que no sigue modas ni reclamos turísticos, sino que ha conquistado a su clientela por la autenticidad de su propuesta y el trato cercano. 

Ese lugar es Pistazi Gastrolounge, un restaurante especializado en cocina venezolana que se ha ganado el reconocimiento tanto de la comunidad local como de visitantes. Su carta combina platos tradicionales con presentaciones cuidadas y una relación calidad-precio difícil de igualar: buena parte de sus arepas, cachapas y platos criollos se mantienen por debajo de los 15 euros, y es posible disfrutar de un menú completo sin superar los 20. El espacio, de ambiente acogedor, suma a su propuesta una atención que muchos califican como cercana y profesional.https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fpermalink.php%3Fstory_fbid%3Dpfbid02wVp64qYLFMHsR8GxKAC5issEyeM8UXBo149a3is7Yaapp5WgXD4uxjJvETwSAXAZl%26id%3D61552223874988&show_text=true&width=500

Arepas, cachapas y postres caseros

Entre los platos más representativos destacan las arepas rellenas de reina pepiada, carne mechada, pabellón, perico o chicharrón, con posibilidad de combinar ingredientes. También ofrecen cachapas con queso de mano o acompañadas de carne mechada o pollo en salsa, además del pabellón criollo con caraotas, arroz, tajadas y carne, así como hamburguesas con sabores criollos. Los tequeños dulces de Nutella, las tartas caseras y las bebidas tropicales completan una experiencia que apunta al paladar y a la nostalgia. 

Una de las claves de su éxito está en la honestidad del producto y en el enfoque familiar del negocio. Como explican en sus perfiles, trabajan con ingredientes originales y recetas tradicionales para mantener el sabor de casa.https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=476&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Freel%2F1332199914505894%2F&show_text=false&width=267&t=0

Los clientes de Pistazi le dan su aprobación de manera muy entusiasta: con más de mil reseñas en Google, el restaurante mantiene una puntuación media casi perfecta, de 4,9 sobre 5. Sin duda, ha logrado convencer a los comensales más exigentes que buscan un plan para comer o cenar en Benidorm.

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