Punta Canfali

Una de las fortalezas que ofrece mejores estampas nocturnas, erigido encima de un cerro peñascoso y con una iluminación que pone en peligro a los conductores que circulan por la cercana autovía de Alicante-Madrid. Límite fronterizo de múltiples batallas durante siglos entre moros y cristianos, escenario por lo tanto que nutrió estas tradiciones tan arraigadas en el mediterráneo, también ofrece estos festejos, del 1 al 5 de febrero, con sus desfiles (Entradas) de comparsas. El Ayuntamiento organiza visitas guiadas y gratuitas y los domingos, aunque cualquier día se puede acceder simplemente pidiendo la llave a la Policía Local.

Para tomar energía y subir a este castillo con historia, la gastronomía local tiene garantías, con gazpachos sajeños, gachamiga, borreta de bacalao, trigo picado y embutidos caseros, que se pueden regar con vinos «Castillo de Sax» y el recio de más graduación «El Tropezón».

A pocos kilómetros, además, se encuentra la pedanía Colonia Santa Eulalia, aldea minúscula que en su momento albergó una comuna y hoy tiene el aliciente de contar con un restaurante (Don Gil) donde se puede comer dentro de un tonel.