Servigroup apuesta por la modernización y el ahorro energético en sus restaurantes, reemplazando los tradicionales manteles de tela por ecológicos manteles individuales de poliéster que garantizan una mejor limpieza e higiene en las mesas de sus restaurantes.
Su implementación ha supuesto una importante inversión para el grupo hotelero, que se inició en el Hotel Servigroup Pueblo Benidorm en agosto de 2012 y se ha ido introduciendo paulatinamente en la práctica totalidad de sus hoteles. Este año está previsto finalizar el proceso en los hoteles Papa Luna de Castellón, y Marina Playa y Marina Mar de Mojácar.